Arašidove piščančje palčke

Priprava:

1. Za začetek pripravimo marinado. V manjši skledici zmešamo kokosovo mleko, limetin sok, curry, česen v prahu in sol.
2. V tako pripravljeno zmes dodamo poljubno narezane koščke mesa in v hladilniku pustimo približno 30 minut.
3. Ko se meso marinira, v loncu zavremo vodo in skuhamo stročji fižol.
4. Medtem pripravimo omako. V blenderju zmiksamo arašidovo maslo, kokosovo olje, peteršilj, limetin sok, česen, curry in kajenski poper.
5. Miksamo tako dolgo, da dobimo kremasto zmes.
6. Na vroči ponvi popečemo šalotko in kuhan stročji fižol.
7. Obenem s pomočjo toasterja popečemo pripravljeno marinirano meso, ki smo ga nabodli na palčke.
8. Popečen stročji fižol in piščančje palčke serviramo na krožniku, v posebni skodelici pa ponudimo še arašidovo omako za pomakanje. 

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje: