Ekskluzivni popusti samo še 00:00:00 🤩 Prihrani kar dodatnih 20 % s kodo "spring20" 👉
Domov / Recepti / Večerja / Divja rižota s kozicami in kaprami
 

Divja rižota s kozicami in kaprami

Čas priprave: 5 min
Čas kuhanja: 40 min
Datum objave: 17/03/2016
Divja rižota s kozicami in kaprami
Sestavine za
oseb
  • 2 skodelica črnega divjega riža
  • kraljeve kozice
  • 10 žlica kaper
  • 0.2 dl limoninega soka
  • 4 šop svežega peteršilja
  • olivno olje
  • poper

Tokrat sem pripravil malce drugačno rižoto.

Črni, divji riž je izredno okusen, se ne razkuha in ima nižjo kalorično vrednost kot druge vrste riža.

Vsebuje manj škroba, več beljakovin in predvsem je bogat z vlakninami.

Dovolj dobrih razlogov, da se znajde na mojem in tudi na tvojem krožniku.

Gremo kuhat! :)

Priprava:

  1. Riž speremo pod hladno vodo in kuhamo med 35 in 40 min. Razmerje vode in riža je 3:1, torej približno 3x toliko vode kot riža.
  2. Medtem, ko se riž kuha, pripravimo ostalo. Kozice popečemo na olivnem olju, tako ,da dobijo rahlo skorjico. Nato jih odstavimo in pokrijemo.
  3. V manjši posodici zmešamo limonin sok, kapre in nasekljan peteršilj. Dodamo še 2-3 žlici olivnega olja in poper po želji.
  4. Ko je riž skuhan, ga odcedimo, speremo in stresemo v ponev, v kateri smo pekli kozice.
  5. Dodamo kozice in mešanico limoninega soka ter ostalih sestavin in malo pomešamo. Pokapamo še z malo olivnega olja, da je vse skupaj bolj sočno.
  6. Postrežemo.

Pa dober tek!

 


Deli na socialnih omrežjih

O Mihu

Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Golden Tree o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 200.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.

Preberi več o avtorju
KOMENTARJI
Vsi komentarji naših zvestih bralcev
S pravimi nasveti in informacijami zmore vsak - tudi ti!
Vpiši svoj email in prejemaj brezplačne nasvete, ki so pomagali že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam.
Bodimo prijatelji