Gratinirana cvetača v sirovi omaki

Gratinirana cvetača je odlična rešitev kot priloga k mesnim ali ribjim jedem.

Prepričan sem, da bo hitro postala ena izmed tvojih priljubljenih rešitev za kosilo ali večerjo.

Priprava:

1. Za začetek prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 200 °C.
2. Medtem ko se pečica segreva, pripravimo cvetačo.
3. V večji lonec nalijemo vodo in v njej skuhamo cvetove cvetače. Vode ne odlijemo stran, ampak jo shranimo v skledi.
4. Kuhano cvetačo razporedimo po ožjem pekaču, ki smo ga ovili s peki papirjem.
5. V manjši skledi združimo jajce, kislo smetano, nekaj tekočine, ki je ostala pri kuhanju cvetače, in nariban sir.
6. Po želji začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in česnom v prahu.
7. Vse skupaj dobro premešamo in po želji dodamo nekaj olivnega olja.
8. Mešanico prelijemo po cvetači.
9. Pečemo 20 minut, da se jed hrustljavo zapeče.

Dober tek!