Hitra jajčna omleta

V današnjem receptu je popolnoma običajna jajčna omleta dobila dodatek v obliki kvasnih kosmičev.

Gre za deaktiviran kvas, ki pa je bogat z aminokislinami in vitamini skupine B.

Po okusu malce spominja na parmezan.

Zagotovo dodatek, s katerim lahko obogatimo ne samo omlete, ampak tudi druge jedi, npr. solate …

Priprava:

1. V skodelici jajca zmešamo in jih zlijemo na segreto ponev, ki smo jo pokapali z nekaj kapljicami olja.
2. Ko je omleta pečena, jo potresemo s kvasovimi kosmiči, popramo in začinimo po izbiri.
3. Postrežemo s češnjevimi paradižniki in rukolo.

Pa dober tek ;)