Jesenska bučna juha

Jesen je čas buč.

Res bi bilo škoda, če te jesenske dobrote ne bi izkoristili tudi v kuhinji.

Bučna juha je zdrava in v hladnih dneh prav lepo pogreje.

Priprava:

1. Na olivnem olju najprej prepražimo nasekljano čebulo.
2. Dodamo česen in začimbe. Premešamo.
3. Nato dodamo bučo, ki smo jo narezali na kocke.
4. Kakšnih 10 min tenstamo in mešamo.
5. Jušno kocko raztopimo v 1l vrele vode in je 2 dl prelijemo v posodo, v kateri kuhamo bučo.
6. Čez približno 15 min oziroma ko se buča zmehča, jo s paličnim mešalnikom pretenstamo.
7. Po občutku prilijemo še jušno osnovo, da dobimo želeno gostoto juhe.

Pa dober tek ;)