Ne spreglej 🧐  Začenja se novo poglavje v naši zgodbi  👉  “Preberi tukaj”
Domov / Recepti / Okusni ratatuille
 

Okusni ratatuille

Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 25 min
Čas pečenja: 35 min
Datum objave: 07/12/2017
Okusni ratatuille
Sestavine za
oseb
  • 4 manjši jajčevec
  • 4 zelena bučka
  • 2 rumena paprika
  • 1 srednje velika čebula
  • 4 strok česna
  • 8 svež paradižnik
  • 1 pelatov iz konzerve
  • 2 žlička balzamičnega kisa (neobvezno)
  • 2 žlička suhega timijana
  • sveža bazilika
  • sol
  • poper
  • olivno olje

Danes kuhamo francosko!

Ratatuille je odlična zelenjavna jed, prihaja pa iz Nice.

Načinov serviranja te jedi je ogromno, izberi pa tistega, ki ti v danem trenutku najbolj ustreza.

Priprava:

  1. Bučko in jajčevca nareži na ½ cm široke kolobarje.
  2. Čebulo nareži na rezinice, papriko in paradižnik pa na kocke. Česen sesekljaj.
  3. V ponvi na olju na obeh straneh v večih rundah (zelenjava naj bo med peko v enem sloju) popeci kolute zelenjave, ne pozabi jih soliti.
  4. Pečeno zelenjavo daj na stran, potem pa na olju popraži čebulo in papriko.
  5. Ko se zmehčata, dodaj timijan, potem pa še česen in praži, da česen zadiši. Dodaj sveži paradižnik in pelate ter kuhaj približno 10 minut.
  6. Dodaj še balzamični kis ter posoli in popopraj.
  7. Omako daj z ognja, potem pa nanjo razporedi zelenjavo.
  8. Nato pa pokrito ponev vrni na štedilnik in kuhaj še 5 minut.
  9. Zelenjavo odkrij, okrasi s svežo baziliko in postrezi.
  10. Ratatuille lahko postrežeš z prilogo po izbiri (polnozrnati riž, kvinoja ali pa si poleg privoščiš košček polnozrnatega kruha …).

Pa dober tek ;)

Recept je pripravila Barbara iz www.sitfit.si ;)


Deli na socialnih omrežjih

O Mihu

Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Golden Tree o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 200.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.

Preberi več o avtorju
KOMENTARJI
Vsi komentarji naših zvestih bralcev
S pravimi nasveti in informacijami zmore vsak - tudi ti!
Vpiši svoj email in prejemaj brezplačne nasvete, ki so pomagali že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam.
Bodimo prijatelji