Piščančja nabodala + rižota z brokolijem

Izredno enostavno kosilo, za katerega boste potrebovali le dobre pol ure in bo potešil še tiste najbolj izbirčne.

Priprava:

1. V večji posodi na kokosovem maslu popražimo sesekljano čebulo in ji dodamo na manjše koščke narezan brokoli. Vsebino v posodi premešamo ter dodamo sesekljan česen in peteršilj.
2. Vse skupaj pražimo 2-3 minute, nato dodamo riž in vodo v razmerju 1-2 (1 merica riža – 2 merici vode). Narahlo posolimo, občasno premešamo in kuhamo dokler riž ni gotov.
3. Medtem v drugi posodi popečemo piščančja nabodalca in bučke.

Dober tek ;)