Bananin kolač z ricotto

So ti spet ostale prezrele banane, pa ne veš, kaj z njimi?

Brez panike, tu je rešitev.

Bananin kolač z ricotto je sočen, okusen, pa še hiter in enostaven za pripravo.

Če ti zaupam, da vsebuje tudi koščke čokolade, verjamem, da takoj zdajle zavihaš rokave.

Priprava:

1. Pečico ogrejemo na 180 °C, ozek pekač obložimo s papirjem za peko in pripravimo dve skledi.
2. V eni skledi z vilico dobro pretlačimo banane, v drugi pa zmešamo moko, jajci, ricotto, vanilijo in žličko vinskega kamna.
3. Nato oboje zmešamo v enotno zmes – to počnemo tako dolgo, da se sestavine dobro povežejo.
4. Na koncu vmešamo še temno čokolado, ki smo jo zdrobili na manjše koščke.
5. Zmes prelijemo v ožji pekač, ki smo ga pred tem ovili s peki papirjem.
6. Kolač v ogreti pečici pečemo 30 minut, da postane lepe zlatorjave barve.
7. Da je dobro pečen, se lahko prepričamo z nožem ali leseno palčko. 
8. Po želji lahko bananin kolač z ricotto sladkamo s sirupom.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje: