Ekskluzivni popusti samo še 00:00:00 🤩 Prihrani kar dodatnih 20 % s kodo "spring20" 👉
Domov / Recepti / Večerja / Bučkina juha s sladkim krompirjem
 

Bučkina juha s sladkim krompirjem

Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 15 min
Datum objave: 09/04/2021
Bučkina juha s sladkim krompirjem
Sestavine za
oseb
  • 2 žlica olivnega olja
  • 10 g bučnega olja
  • 2 žlica kisle smetane (dodamo po želji na koncu)
  • 2 žlica bučnih semen
  • 200 g sladkega krompirja
  • 1 hokaido buča
  • 4 strok česna
  • 1 srednje velika čebula
  • 2 žlica peteršilja
  • 2 ščepec šetraja

Hokaido buča je polna karotina, ki ji daje značilno oranžno barvo, znana pa je tudi po svojem protivnetnem učinku, ker je bogata z vitaminom C, pa krepi tudi naš imunski sistem, izboljša počutje in ohranja lepo kožo.

Bučkina juha s sladkim krompirjem pa te še prijetno pogreje in nasiti.

Priprava:

  1. Za začetek operemo bučo in jo narežemo na manjše kose. Buče ni treba lupiti, saj je njena lupina tanka in se bo hitro zmehčala.
  2. Na kocke narežemo sladki krompir in sesekljamo čebulo in česen.
  3. Vzamemo večji lonec, vanj kapnemo nekaj olivnega olja in popražimo sesekljano čebulo in česen.
  4. Ko čebula nekoliko potemni, dodamo koščke krompirja in buče.
  5. Premešamo, po želji začinimo in dolijemo vodo. Količino vode prilagodimo glede na to, kako gosto juho želimo.
  6. Ko je zelenjava dovolj mehka, juho s pomočjo paličnega mešalnika ali blenderja dobro zmiksamo.
  7. Juho postrežemo skupaj s kislo smetano, bučnim oljem in popestrimo z zdravimi bučnimi semeni.

Dober tek!

100 gPorcija
Energijska vrednost36,17 kcal/151,89 kJ72, 33 kcal/303,78 kJ
Beljakovine0,47 g0,93 g
Ogljikovi hidrati3,24 g6,47 g
Maščobe2,38 g4,75 g


Deli na socialnih omrežjih

O Mihu

Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Golden Tree o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 200.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.

Preberi več o avtorju
KOMENTARJI
Vsi komentarji naših zvestih bralcev
S pravimi nasveti in informacijami zmore vsak - tudi ti!
Vpiši svoj email in prejemaj brezplačne nasvete, ki so pomagali že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam.
Bodimo prijatelji