Bučkina solata z mandljevimi lističi

Tokrat sem malo preizkušal, predvsem z izborom sestavin.

Moram priznati, da vedno ne uspe tako kot si zamislim, vendar je bilo danes drugače; zato moram z vami delil ta super recept.

Priprava:

1. Bučki operemo, jima odrežemo spodnji in zgornji del ter ju z lupilnikom narežemo na tanke lističe (lahko uporabimo primeren strgalnik).
2. Čebulo sesekljamo in jo skupaj z bučkama damo v posodo.
3. Pokapljamo z olivnim oljem ter limono, nastrgamo nekaj limonine lupine ter posolimo.
4. Solato dobro premešamo in na koncu popopramo ter dodamo mandljeve lističe in sesekljan peteršilj.

Pa dober tek ;)