Hruškova marmelada z vanilijo

Verjetno ni treba poudariti, da je hruškova marmelada z vanilijo resnično božanska.

Res je, da zanjo porabiš nekaj več minut, vendar se ta trud obrestuje takoj, ko jo namažeš na kruh ali palačinke.

Priprava:

1. Za začetek hruške operemo, olupimo in razrežemo na četrtine, da jim lažje odstranimo peščišča, nato pa jih narežemo na manjše koščke.
2. Koščke hrušk damo v večji lonec in primešamo vanilijo, limonin sok in 200 ml vode.
3. Na zmernem ognju kuhamo 15 minut, da se hruške zmehčajo.
4. Pustimo, da se nekoliko ohladijo, nato dodamo še yacon sirup.
5. Vse skupaj s pomočjo paličnega mešalnika dobro zmiksamo v gladko zmes.
6. Vmešamo še chia semena.
7. Dobro premešamo in zmes napolnimo v manjše kozarčke.
8. V hladilniku odprto lahko hranimo 4 dni, ampak verjamem, da bodo izginile hitreje :)

Dober tek!