Toskanske pogačice

Današnje pogačice sem poimenoval kar toskanske, saj me spominjajo na to čudovito pokrajino, polno gurmanskih užitkov in različnih okusov.

Pogačice se odlično obnesejo na poti, saj so dobre tako tople kot hladne.

Z njimi lahko pozitivno presenetimo tudi goste, narejene pa so hitro, kot bi mignil :)

Priprava:

1. Olive, paradižnik , feta sir in pršut narežemo na majhne koščke ter stresemo v skledo.
2. Dodamo jajca, sol, poper in baziliko ter vse skupaj dobro premešamo.
3. Maso zlijemo v modelčke za muffine, ki smo jih prej namastili s kokosovo maščobo.
4. Pečemo v segreti pečici na 180 stopinj, približno 20 min oziroma toliko, da pogačice porumenijo in dobijo rahlo skorjico.

P. S. Odlično se poleg poda češnjev paradižnik.

Pa dober tek ;)