Omleta s porom, papriko in olivami

Če sem povsem iskren, sem si za zajtrk zaželel pomladne svežine – napitka, za katerega sem recept pripravil že kar nekaj časa nazaj.

Ker pa nisem imel potrebnih sestavin, sem se odločil za omleto.

In priznati moram, da je bil obrok zelo okusen

Priprava:

1. Na kokosovem maslu prepražimo sesekljan por, in mu dodamo papriko, sesekljan svež peteršilj in olive. Najboljše so že razkoščičene.
2. Nato med zelenjavo umešamo jajca, narahlo osolimo ter začinimo še s čilijem in poprom.
3. Omleto posujemo s peteršiljem, poleg pa postrežemo tanko rezino polnozrnatega kruha.
4. Ta okusen zajtrk bo poskrbel za super začetek dneva.

Dober tek!